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2008.01.09

ビュッフェな日々「はーべすと 八王子ナウ」

Photo自然食バイキング「はーべすと
今日は、出張で八王子の方までやってきた。少し時間があったので、そごうのレストラン街にある「へーべすと」に入った。青葉台の「はーべすと」には入ったことがある。駅ビルの裏にある瀟洒な建物にあるその店は、お店の雰囲気もおしゃれだった。
さて、久しぶりの入った「はーべすと」は、品数も多く、選ぶのも迷う。
サラダや煮物、唐揚げなど、決してすべてを食べることはかなわない。ほんの少しずつ、味見程度にとってきても、お腹いっぱいになる。^^;
さて、食事に使う割り箸がおもしろい。Photo_2はしにある溝から割って、箸置きになるらしい。以前行った青葉台の「はーべすと」のはしは、使い捨てではなかったけれど、そのせいか、洗ったあとが今ひとつきれいでなかった。自然派志向としては、はしの使い捨てよりは、再利用できるはしがよいのだが、きれいでないよりは、割り箸の方がいいかな。さて、当然、デザートも充実。おいしくいただきました。
ランチの価格は、1,554円。あまり混んでいないのもよかったかな。 Photo_3 ・大根のさっぱり柚子漬け ・厚揚げと牛蒡のピリ辛味噌 ・青菜の胡麻和え ・蒸し鶏と野菜のごま酢あえ ・たっぷり完熟トマトのサラダ ・さつまいものサラダ ・鶏手羽と大根の甘辛煮 ・春雨と椎茸の黒酢サラダ ・芋がら大根 ・有機豆腐の田楽 ・揚げ鯖と野菜のサラダ仕立て ・あさりと蕪のクリーム煮 ・がめ煮 ・野菜餡かけやきそば ・豆腐ときのこの野菜あんかけ ・契約農家の新鮮30品目サラダ ・人参のオレンジ煮 ・揚げじゃが芋のそぼろ煮 ・長葱のマリネ ・豆もやしの香味和え ・うどん ・ひじきのミネストローネ

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