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2008.08.07

新橋ランチ寄稿「うなぎのお宿」

鰻重(桜)-うなぎのお宿 土用の丑の日といえばウナギである。昨年は、 「うなぎ 本丸」にいったのだが、今年は、「うなぎのお宿
注文したのは、鰻重(桜) 1350円なり。梅は、980円で3/4尾、桜は、1尾。藤は、1.5尾で、1900円となっている。お昼少し前に、入ったのだが、店内も清潔で、活気のあるお店。さて、味の方だが、
関東風で蒸したウナギは柔らかく、ふわふわしている。たれは控えめで、べっとりしていなかったのもさっぱり食べられてよかった。テーブルには、たれの壺もおいてあるので、もう少したれが欲しい人はかければよい。
朝からの講習に飽きてきていたところで、美味しいものが食べられて満足でした。当然、講習の続きは、夢の中であったことは、秘密です。

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